Hotel ve vinařském konceptu

Vinařský hotel

Přestože pracujeme s vínem, Hotel Pinot vám skvěle poslouží i tehdy, pokud máte ji­né zájmy. Pos­kytneme vám kvalitní hotelový standard. Koncept našeho hotelu je však založen na partnerství s nejlepšími a nejzajímavějšími vinařstvími České republiky. Každé partnerské vi­nařství spravu­je svůj hotelový pokoj. Máte-li zájem, můžete se seznámit s produkcí vi­nařství prostřed­nictvím pokojové vinotéky a s mnoha informacemi o vinařství. Víno si můžete otevřít a ochutnat v pokoji, v recepci, ve vinném baru nebo vinném sklepě, popř. si jej můžete koupit sebou domů nebo vám jej pošleme.

Chcete-li víc, hotel vám nabídne ve zvláštních programech různé zážitky s vínem, od posezení ve vinném baru či vinném sklepě přes řízené degustace a kurzy o víně až po naučné cesty do vinařství, do vinic a za vínem. Pokud ale vašim labužnickým spádům postačí jen doporučení os­vědčených vino- nebo gastro- podniků v Praze i jinde v ČR, pak víme, kde se o vás dobře postarají.

Terroir, víno s původem

Víno je kulturní fenomén spojený s poznáváním regionálních odlišností a charakteristik, které se v kvalitním víně projevují. Naším cílem je nabídnout vám tu nejlepší vinařskou produkci spojenou s (převážně) naším regionem. Zájem o víno je přirozeně spojen s cestováním za místem jeho vzniku. I když nej­spíše do Prahy nepřijedete kvůli vínu, chceme vám zde mnoho nabídnout, pokud se o víno zajímáte a chcete se o něm něco dozvědět. V takovém případě vás čeká spousta možností, jak se zabavit.

Pinot

Název hotelu Pinot byl zvolen záměrně. Pinot je burgundská odrůda révy vinné. Je vážná, „královská“, snad ze všech nejznámější. Evokuje především eleganci a ušlechtilost, potenciál, sílu, historii, uznání a proslulost. Název Pinot je ve všech jazycích srozumitelný a známý, nepotřebuje překlad. Vedle toho má Pinot v českých zemích důležitou historickou paralelu, neboť tuto odrůdu zde zaváděl ve 14. století král Karel IV, když ji přivezl z Burgundska a nařídil ji zde pěstovat a šířit. Pinot se od té doby nachází v oblastech Mělnicka, Roudnicka a Kutnohorska, kde vznikají velmi zajímavá a specifická vína. Pinot samozřejmě rodí hrozny i v pražských historických viničních polohách, do kterých vás v jednom  z našich programů rádi zavedeme.